С давних пор чаи из шиповника применялись при простудных заболеваниях и в период весеннего недостатка витаминов. В шиповнике содержится большое количество витаминов, таких как: C, A, E, тиамин, ниацин, никотиновая кислота, рибофлавин, бета-каротин. Плоды являются натуральным средством для укрепления иммунитета. Ягоды содержат такие микроэлементы как: калий, кальций, цинк, молибден, марганец, медь, магний, фосфор, галловая кислота.
Чай с добавлением ягод шиповника полезен для людей, желающих похудеть, так как он выводит лишнюю жидкость из организма и очищает лимфу.